㊝ Taglio di precisione
Il Petty ZDP-189 eccelle nei tagli di precisione, ma può anche essere utilizzato anche per macellazione leggera, disosso del pollame e sfilettatura del pesce (non è adatto al taglio di ossa e articolazioni).
㊚ Hobby da classe
Il Kiridashi Shirogami 180 mm è tradizionalmente usato in Giappone per tagliare carta, temperare matite e potare piccoli bonsai. La sua forma ergonomica per destrimani lo rende versatile, preciso e adatto a diverse tecniche di taglio.
㊚ Perfetti per la cucina
Scegli tra coltelli da cucina, hobby e accessori prodotti da esperti fabbri giapponesi.
In evidenza
Il Burja è il coltello giapponese creato per tagliare in modo perfetto il prosciutto. Il nome deriva dal vento sloveno Burja (Bora in italiano), essenziale per la stagionatura del prosciutto istriano.
㊊ tradizione e arte
Vogliamo diffondere l'arte dei coltelli giapponesi in Italia. Per farlo, condividiamo consigli per la manutenzione, l'affilatura e le tecniche di utlizzo di questi capolavori giapponesi.
Incisione, Packaging e Spedizione
Puoi personalizzare il tuo coltello con un'incisione.
Per un tocco di autenticità puoi aggiungere la carta regalo giapponese Washi.
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